岗位职责：
1、负责手工拉面制作，把控面条粗细、口感、出餐速度，保障出品稳定；
2、做好面档食材准备、和面、醒面，合理管控食材，减少损耗；
3、维护岗位设备、厨具，保持操作区域干净整洁，遵守后厨卫生规范；
4、服从厨师长安排，配合高峰期出餐，配合完成日常后厨相关工作。 
岗位要求
1、熟练手工拉面技术，会多种拉面样式，有面馆实操经验；
2、熟悉后厨操作卫生要求，干活麻利，能适应餐饮倒班；
3、责任心强，做事踏实，服从门店管理。

工作地址

达州市升华广场负一楼

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