岗位要求：
1、墩子负责根据菜单要求进行食材的切割和配菜工作，确保食材的形状、大小和重量符合烹饪要求‌；
2、食材验收和管理‌：对采购回来的食材进行验收，确保食材的质量和数量符合标准。如果发现不合格的食材，及时反馈并要求采购员退换‌；
3、负责各自区域的清洁卫生，确保厨房环境的整洁和卫生‌。

工作地址

达州市南坝镇梁子街80号

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